4月1日とは。。。。

今日は、嘘をつきまくりました016.gif
スタッフも、料理長も、嘘だらけ037.gif

料理長は、ケチャップの血を流して、マジで騒ぎになりそうなくらいの、リアル感をだしてましたよ023.gif
でも、しっかり今日は、スタッフミーティングもして、これは嘘はなく、
今、改めて、モミの木では、本気の、エコに取り組む努力をしようと、まだまだ、改善できる事は沢山あるのではないか、やらなければいけないことも、あるのではないか、
さまざまな事を、よりお客様に出来る事通じて、議論しました、少しずつシフトしてるのは、食器などは、柄が多少悪くても破損した、割れ物のゴミを出さないように割れにくいものにしたり、スタッフからマイ箸を使うようにしたり、食べ残し、飲み残しをなくす取り組みをしたり様々な、
エコに挑戦中である003.gif
今、子供たちは、学校でエコの教育はしっかりされており、逆に、大人の方が無知で、無関心に
近い状態である。

モミの木では、食を通じて今一度、エコを子供たちのそう遠くない未来の地球を、松山を、
笑顔あるものにするために、少しずつ努力をしていく事を話し合い、取り組むことになりました058.gifみなさん、よろしくです053.gif
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# by momimomimoru | 2008-04-02 01:26

やれやれ

ブログとは、マメな人がやるものです。。。ホント008.gif
まったく、こんなに毎日バタバタと、忙しいのに、できません050.gif
とは、言っても、画像などいれないかぎりは、セコセコできるかも。
今日は、天気が大変悪く、お客様の伸びもいまいち007.gif
今日は、一言、うちのお店は、ランチがバイキング約20種類強あり、840円ですが、
団体の予約が沢山で、イレギュラーで、かなり受けてしまいました・・・・・。
一般の方には、申し訳ありませんでした。
しかし、団体が、騒がしいとクレームが(涙)お断りして、お席についていただいたのですが、やはり、耳障りだったようで、すぐに別のお席へ移動を進めたのですが、お断りされまして、そのまま着席されてました、団体様にも、注意をさせて頂き、(さほど騒がしくは無かったのですが)配慮してくれて、静かにしてくれました、でも、やはり一度気になりだすと、やはりだめなのでしょう、最後レジにて、なんだあいつらは呼ばわり、もう一度言って来いとお叱りをうけました(涙)
楽しくどちらのお客様も過ごして欲しいので、このような場合はホント辛いです。。。。
出来る範囲は、注意もして、配慮させていただきました、なのになのに団体様も、お客様なのに、最後は靴が砂ままみれで、床を汚したので、ホウキを貸してください、掃いて帰りますと(涙)3度も、注意をして、わたしは、かなり嫌な店員であったににもかかわらず、そんなことまで言っていただき、複雑な気分でした048.gifもっと、もっとお客様が、快適で、楽しくおいしく食事を楽しんでいただけるように、まだまだ精進していきます。そんな決意をした一日でもありました
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# by momimomimoru | 2008-03-24 01:01

モミの木 あまーい お・は・な・し

ブログ初デビューこれから、どんどんやるぞ~

というわけで、よくわからんが、カキカキ(、、)

今日、もぎたてTVに、でたぞ~(^^)つうか、これ誰が見るんでしょ??全国??
ちなみに、愛媛の松山のローカルTVです、おすすめの飲食店を紹介する番組である。
今回は、うちのお店、モミの木 朝生田で、はじめた、スイーツバイキングが、取り上げられた。

TV映りは、まあまあ!スイーツは、上出来!オレは、がっかり。。。モミのファンも、欲しいけど、
店長のオレの、ファンができないかな~と、あまーく思う、甘い店長です。
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# by momimomimoru | 2008-03-17 02:51